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古いキャンピングカーを衝動買いして、少しづつ改造を加えて、旅を楽しんでいます
タケノコの収穫
4月16日 近所の知人からタケノコが出ているからと連絡があり
自治会管理の裏山へ
十数本のタケノコが出ていたので4本を収穫
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早速調理します
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大きく育ちすぎのようですが、切ると大変柔らかい

タケノコを茹でるには、あく抜きに米糠を使用するので
近くのコイン精米機へ
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利用者でなくても、持ち帰り自由です
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こんなには使いませんが
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沢山できた茹でタケノコは一度には食べられないので
袋に入れて冷凍庫へ
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夕食は、酒のつまみにタケノコのみそ和えや煮物など
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やはり採れ立ては新鮮で柔らかくって美味しく頂けました

読んで頂きありがとうございました

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2022.04.17 Sun 10:12:31 | 日常写真| 0 track backs, 2 comments
コメント
この記事へのコメント
季節の贈り物を地域の皆さんで楽しめることは幸せですね。これぞ昔ながらの日本のコミュニティーの優れた在り方だと微笑ましい限りです。ロシアの侵略に苦しむ彼の国からの避難民に優しい日本人の心もこのようなところから垣間見えます。昔ロシアからの漂流民が能登半島に流れ着いて、村人が懸命に助けた話と繋がります。
2022.04.17 Sun 12:43:54 | URL | よっしー #99DFA69w[ 編集]
Re: タイトルなし
よっしー さん
このような自然の恵みは、食べ物の少なかった時代では確かに貴重な食糧でしたでしょうね。もう少し楽しめそうです。
2022.04.17 Sun 15:07:41 | URL | レオじじい #-[ 編集]
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