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古いキャンピングカーを衝動買いして、少しづつ改造を加えて、旅を楽しんでいます
 菊芋の収穫
糖尿病の血糖値上昇に良いと言われている菊芋
春先にメルカリで種芋を購入
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4月、少し暖かくなったころ畑に植え、しばらくすると目が出てきました
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それからは夏に向かってグングンと背が伸びていき
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私の身長も超すようになり、支え無しでは台風などで倒れていしまいます
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9月下旬には菊のような綺麗な花が咲きました
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霜が降りると・・・葉っぱが枯れて来ました
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一本掘ってどれだけ出来ているか試し堀です
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結構沢山できていました
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地中で保存するのがいい様で、食べる分だけを収穫していきます
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見た目は生姜のようです
食べ方は・・・サラダやきんぴらなど
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アヒージョに入れたらおいしかったですよー


読んで頂き有難う御座います。

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2019.12.03 Tue 08:21:44 | 日常写真| 0 track backs, 4 comments
コメント
この記事へのコメント
私は菊芋は知りませんでしたが妻は知ってましたね
ネットでググると菊芋サプリなんて売ってるんですね
こちらでは見ませんが 一度食べてみたいですね
2019.12.03 Tue 13:33:30 | URL | オジジ #1eYmgZ6Y[ 編集]
珍しいモノを作られたようですね。ヒマワリの仲間ということもウイキペディアで初めて知りました。山荘の貸農地に植えられている黄色の花を咲かせている大きな植物のことが、今回のご紹介で謎が解けました。
2019.12.03 Tue 19:58:29 | URL | よっしー #99DFA69w[ 編集]
Re: タイトルなし
オジジさん
私も一年前に知って、お店で探しても見当たらず、種芋をネットで購入しました。
健康食品ですが、あまり知られていないようですね。

2019.12.03 Tue 21:12:12 | URL | レオじじい #-[ 編集]
Re: タイトルなし
よっしーさん
糖尿病対応で何でもやってみようと、作ってみました。古くからあるようですが、あまり知られていないようです。

2019.12.03 Tue 21:14:36 | URL | レオじじい #-[ 編集]
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