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古いキャンピングカーを衝動買いして、少しづつ改造を加えて、旅を楽しんでいます
 菊芋の収穫
糖尿病の血糖値上昇に良いと言われている菊芋
春先にメルカリで種芋を購入
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4月、少し暖かくなったころ畑に植え、しばらくすると目が出てきました
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それからは夏に向かってグングンと背が伸びていき
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私の身長も超すようになり、支え無しでは台風などで倒れていしまいます
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9月下旬には菊のような綺麗な花が咲きました
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霜が降りると・・・葉っぱが枯れて来ました
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一本掘ってどれだけ出来ているか試し堀です
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結構沢山できていました
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地中で保存するのがいい様で、食べる分だけを収穫していきます
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見た目は生姜のようです
食べ方は・・・サラダやきんぴらなど
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アヒージョに入れたらおいしかったですよー


読んで頂き有難う御座います。

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2019.12.03 Tue 08:21:44 | 日常写真| 0 track backs, 4 comments
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